Degustazioni

Degustazioni

Proposte di degustazione 2024

 

1) BALATA

 

L’etichetta dalla quale è iniziata la storia della nostra cantina. Un rosso, un bianco e un rosato la cui semplicità è stata la chiave del successo che continuano ad avere.

Comprende:

Visita guidata ai vigneti e alla cantina

+ Degustazione 3 etichette I.G.P. terre siciliane

+ pane con olio di nostra produzione e origano di Ispica, insalatina di pomodoro ciliegino di Pachino, mozzarelline, crostini con capuliato di ciliegino di Pachino, crostini con caponata in agrodolce, crostini con Patè di olive, legumi fritti.

NB:E’ possibile svolgere la degustazione sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti

€ 30,00 a persona

 

2) UNA SCELTA LIBERA

 

Visitando una cantina sono tante le cose che possono destare il nostro interesse per un vino in particolare: il design di un’etichetta, la spiegazione di un particolare processo di vinificazione, o ancora la stessa cultivar con la sua storia e il suolo in cui si trova. In alcuni casi, forse, una scelta libera è la miglior soluzione

Comprende:

Visita guidata ai vigneti e alla cantina
+ Degustazione di 4 etichette a scelta
+APERITIVO : pane con olio di nostra produzione, insalatina di pomodoro ciliegino di Pachino, mozzarelline, crostini con capuliato di ciliegino di Pachino, crostini con caponata in agrodolce, crostini con Patè di olive, legumi fritti, Caciocavallo semi stagionato Ragusano, Pecorino stagionato pepato Modicano, 4 salumi  e grissini.

Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)

NB: E’ possibile svolgere la degustazione sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti

€ 60,00 a persona

 

3) PIC NIC TRA VIGNA E ULIVI

 

Nella vita frenetica di oggi, dove il “FARE” rappresenta l’impellenza quotidiana caratterizzata da impegni, scadenze e faccende varie, i momenti di tranquillità sono diventati preziosi.
Vi invitiamo da noi a “NON FARE” tra le nostre viti e i nostri ulivi, a rilassarvi con una buona bottiglia di vino per tutto il tempo che desiderate.

All’arrivo riceverete un cesto pic-nic contenente:

– 1 bottiglia di vino a scelta
– 2 panini con frittata o cotoletta di pollo o sgombro (N.B.  specificare il tipo di panino nel modulo di contatto in basso, su sezione note)

– 2 uova sode
– Olive
– 2 frutti di stagione
– 1 acqua minerale

Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)

Verrete accompagnati nel posto a voi dedicato dove potrete usufruire di tavolo e sedie o del classico telo da pic-nic.

NB: NON comprende la visita guidata alla cantina,  I cestini e tutto l’occorrente per il picnic si ritira all’arrivo in azienda presso il punto  vendita, Non è previsto servizio al tavolo

€ 70,00 (prezzo valido per 2 persone)

 

PIC NIC BIMBO

 

riceverete un cesto pic-nic contenente:

– 1 bottiglia di succo di frutta
– 1 panini con frittata o cotoletta di pollo o sgombro (N.B.  specificare il tipo di panino nel modulo di contatto in basso, su sezione note)

– crocchette di patate
– bocconcini di spinaci pastellati
–  frutta di stagione
– 1 acqua minerale

Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)

€ 15,00 a bambino

 

4) DEGUSTAZIONE VINI CON PRANZO

 

Questa proposta nasce per accompagnare la scoperta di 4 dei nostri vini con un pranzo che racconta i profumi e sapori del nostro territorio .

Comprende:

Visita guidata ai vigneti e alla cantina
+ Degustazione di 4 etichette a scelta
+APERITIVO : pane con olio di nostra produzione, insalatina di pomodoro ciliegino di Pachino, mozzarelline, crostini con capuliato di ciliegino di Pachino, crostini con caponata in agrodolce, crostini con Patè di olive, legumi fritti, Caciocavallo semi stagionato Ragusano, Pecorino stagionato pepato Modicano, 4 salumi e grissini.

+ A SCELTA UN PRIMO OPPURE UN SECONDO

FRA

PRIMO:

Pasta alla Norma con Ricotta salata

Pasta con Pesto alla Siciliana

OPPURE

SECONDO:

Polpette MA’ RAZIA:   Polpette di carne, polpette di patate e polpette di pane accompagnati da insalata di pomodoro ciliegino di Pachino e Cipolla

Straccetti di Carne di vitello in agrodolce accompagnati da insalata di pomodoro ciliegino di Pachino e cipolla.

Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)

NB: E’ possibile svolgere la degustazione sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti

€ 80,00 a persona (minimo 4 persone)

 

 BIMBO IN CANTINA

 

Comprende:

Succo di frutta

Tocchetti di pizza margherita

Crocchette di patate e mozzarella

Gelato

OPPURE

Panino con Caciocavallo Ragusano, pomodoro, origano, sale, olio di nostra produzione

Succo di frutta

Frutta di stagione

Gelato

€ 15,00 a bambino

 

5) APERITIVO IN CANTINA

 

NB: non comprende visita guidata della cantina, non richiede un giorno di preavviso ma soltanto 2 ore. E’ possibile fare l’aperitivo sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti

Comprende:

1 calice di vino a scelta fra i nostri IGT Terre Siciliane della linea Balata

Un piatto da aperitivo contenente:

tocchetti di pizza margherita, patatine spumose, crocchette di patate, crocchette di  mozzarella, crocchette di emmental, olive alla ascolana, sfogliette con wrustel al forno, salsiccia secca, salame, Caciocavallo semi stagionato Ragusano, Pecorino stagionato Modicano, 4 salumi, Faccia ri veccia, Cornetti di  pasta sfoglia con salumi, Grissini, Legumi fritti,  arancinette al ragù, anelli di cipolla, bocconcini di spinaci, fiori di zucca pastellati, crostini.

€ 35,00 (prezzo valido per 2 persone)

L’aperitivo può essere prenotato solamente tramite messaggio o whatsapp al seguente numero +39 3513050902 e con due ore minime di anticipo.

Il tempo stimato delle visite è di 2 ore circa

La nostra Azienda è aperta:

 

Orario invernale: (dal 16 settembre al 15 giugno)

8:30 – 13:00   /  15:00-17:00

 

Orario estivo: (dal 16 giugno al 15 settembre)

9:30 – 17:00 con orario continuato

 

Le degustazioni possono essere svolte:

 

Orario Invernale:

1° turno 10:00 – 10:30
2° turno 14:30 – 15:00

 

Orario Estivo:

 

1° turno: 10:30 – 11:00

2° turno: 15:00

3° turno: 17:00

 

Ti ricordiamo che:

 

Al fine di garantire un servizio di qualità, è necessario compilare il form sottostante, specificando:

  • Tipo di degustazione scelta
  • Numero di partecipanti
  • Orario di arrivo e contatto telefonico
  • Lingua scelta fra inglese o italiano

N.B  Il tipo di degustazione scelta deve essere uguale per tutti i partecipanti. IN CASO DI ALLERGIE ALIMENTARI O INTOLLERANZE SEVERE, NON POSSIAMO ASSOLUTAMENTE GARANTIRE UN AMBIENTE PRIVO DI CONTAMINAZIONE.

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Indicazioni per i rimborsi:

In caso di annullamento della prenotazione :

– con 72 ore di preavviso vi verrà restituito l’intero importo
– con 48 ore di preavviso vi verrà restituito il 70% dell’importo
– non è previsto rimborso per annullamenti comunicati meno di 48 ore prima

Le stesse clausole sono applicate anche per i singoli partecipanti di cui non viene comunicata la mancata presenza.