Proposte di degustazione 2024
1) BALATA
L’etichetta dalla quale è iniziata la storia della nostra cantina. Un rosso, un bianco e un rosato la cui semplicità è stata la chiave del successo che continuano ad avere.
Comprende:
Visita guidata ai vigneti e alla cantina
+ Degustazione 3 etichette I.G.P. terre siciliane
+ pane con olio di nostra produzione e origano di Ispica, insalatina di pomodoro ciliegino di Pachino, mozzarelline, crostini con capuliato di ciliegino di Pachino, crostini con caponata in agrodolce, crostini con Patè di olive, legumi fritti.
NB:E’ possibile svolgere la degustazione sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti
€ 30,00 a persona
2) UNA SCELTA LIBERA
Visitando una cantina sono tante le cose che possono destare il nostro interesse per un vino in particolare: il design di un’etichetta, la spiegazione di un particolare processo di vinificazione, o ancora la stessa cultivar con la sua storia e il suolo in cui si trova. In alcuni casi, forse, una scelta libera è la miglior soluzione
Comprende:
Visita guidata ai vigneti e alla cantina
+ Degustazione di 4 etichette a scelta
+APERITIVO : pane con olio di nostra produzione, insalatina di pomodoro ciliegino di Pachino, mozzarelline, crostini con capuliato di ciliegino di Pachino, crostini con caponata in agrodolce, crostini con Patè di olive, legumi fritti, Caciocavallo semi stagionato Ragusano, Pecorino stagionato pepato Modicano, 4 salumi e grissini.
Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)
NB: E’ possibile svolgere la degustazione sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti
€ 60,00 a persona
3) PIC NIC TRA VIGNA E ULIVI
Nella vita frenetica di oggi, dove il “FARE” rappresenta l’impellenza quotidiana caratterizzata da impegni, scadenze e faccende varie, i momenti di tranquillità sono diventati preziosi.
Vi invitiamo da noi a “NON FARE” tra le nostre viti e i nostri ulivi, a rilassarvi con una buona bottiglia di vino per tutto il tempo che desiderate.
All’arrivo riceverete un cesto pic-nic contenente:
– 1 bottiglia di vino a scelta
– 3 panini: uno con frittata, uno con cotoletta di pollo, uno con sgombro o tonno( in base alla disponibilità)
– 2 uova sode
– 2 frutti di stagione
– 1 acqua minerale
– pomodoro ciliegino pachino igp
– Nuvole di patate
Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)
Verrete accompagnati nel posto a voi dedicato dove potrete usufruire di tavolo e sedie o del classico telo da pic-nic.
NB: NON comprende la visita guidata alla cantina, I cestini e tutto l’occorrente per il picnic si ritira all’arrivo in azienda presso il punto vendita, Non è previsto servizio al tavolo
€ 80,00 (prezzo valido per 2 persone)
PIC NIC BIMBO
(Valido fino ai 14 anni)
riceverete un cesto pic-nic contenente:
– 1 bottiglia di succo di frutta
– 3 piccoli panini: uno con frittata, uno cotoletta di pollo, uno con sgombro o tonno (in base alla disponibilità)
– Nuvole di patate
– 1 uovo sodo
– frutta di stagione
– 1 acqua minerale
– pomodoro Ciliegino IGP Pachino
Per concludere Dolce tipico Siciliano fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)
€ 15,00 a bambino
4) DEGUSTAZIONE VINI CON PRANZO
Questa proposta nasce per accompagnare la scoperta di 4 dei nostri vini con un pranzo che racconta i profumi e sapori del nostro territorio .
Comprende:
Visita guidata ai vigneti e alla cantina
+ Degustazione di 4 etichette a scelta
+APERITIVO : pane con olio di nostra produzione, insalatina di pomodoro ciliegino di Pachino, mozzarelline, crostini con capuliato di ciliegino di Pachino, crostini con caponata in agrodolce, crostini con Patè di olive, legumi fritti, Caciocavallo semi stagionato Ragusano, Pecorino stagionato pepato Modicano, 4 salumi e grissini.
+ A SCELTA UN PRIMO OPPURE UN SECONDO
FRA
PRIMO:
Pasta alla Norma con Ricotta salata
Pasta con Pesto alla Siciliana
OPPURE
SECONDO:
Polpette MA’ RAZIA: Polpette di carne, polpette di patate e polpette di pane accompagnati da insalata di pomodoro ciliegino di Pachino e Cipolla
Straccetti di Carne di vitello in agrodolce accompagnati da insalata di pomodoro ciliegino di Pachino e cipolla.
Per concludere Dolce tipico Siciliano a scelta fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)
NB: E’ possibile svolgere la degustazione sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti
€ 80,00 a persona (minimo 4 persone)
BIMBO IN CANTINA
(Valido fino ai 14 anni)
Comprende:
– 1 bottiglia di succo di frutta
– 3 piccoli panini: uno con frittata, uno cotoletta di pollo, uno con sgombro o tonno (in base alla disponibilità)
– Nuvole di patate
– 1 uovo sodo
– frutta di stagione
– 1 acqua minerale
– pomodoro Ciliegino IGP Pachino
Per concludere Dolce tipico Siciliano fra: Gelo di Limone, Bianco mangiare(budino al latte di mandorle), gelato o cannolo (in base alla disponibilità e alla stagione)
€ 15,00 a bambino
5) APERITIVO IN CANTINA
NB: non comprende visita guidata della cantina, non richiede un giorno di preavviso ma soltanto 2 ore. E’ possibile fare l’aperitivo sia all’interno della struttura che in terrazza con vista sui vigneti
Comprende:
1 calice di vino a scelta fra i nostri IGT Terre Siciliane della linea Balata
Un piatto da aperitivo contenente:
tocchetti di pizza margherita, nuvole di patate, crocchette di patate, crocchette di mozzarella, crocchette di formaggio, olive alla ascolana, salsiccia secca, salame, Caciocavallo semi stagionato Ragusano, Pecorino stagionato Modicano, 4 salumi, Faccia ri veccia, Grissini, Legumi fritti, arancinette al ragù, anelli di cipolla, crostini, bocconcini di spinaci pastellati.
€ 40,00 (prezzo valido per 2 persone)
L’aperitivo può essere prenotato solamente tramite messaggio o whatsapp al seguente numero +39 3513050902 e con due ore minime di anticipo.
